Question 1

Comment choisir entre moulin manuel et moulin électrique ?

Accepted Answer

Le manuel demande 1 à 3 minutes d'effort, n'a pas de moteur, ne chauffe pas le grain et se rapporte partout — utile en voyage et au bureau. L'électrique est confortable au quotidien à domicile, surtout pour plusieurs tasses d'affilée. Si vous moulez pour une cafetière piston ou un V60 le matin, prenez l'électrique ; si vous voyagez ou cherchez le silence, prenez le manuel.

Question 2

Quelle mouture pour quelle méthode de brassage ?

Accepted Answer

Espresso : mouture fine et homogène (réglage le plus serré). V60 / filtre : mouture moyenne, semblable à du sucre semoule. French press / cafetière piston : mouture grossière, type chapelure grossière. Cafetière italienne (Moka) : mouture moyenne-fine, entre l'espresso et le filtre. Chaque fiche produit indique la plage de mouture quand elle est précisée par le fabricant.

Question 3

Quels sont les délais de livraison ?

Accepted Answer

Expédition sous 24h ouvrées pour toute commande passée avant 14h. Livraison France métropolitaine en 2 à 4 jours ouvrés via Colissimo ou Mondial Relay au choix au moment du paiement. Le suivi vous est envoyé par e-mail dès la prise en charge.

Question 4

Puis-je retourner le moulin si la mouture ne convient pas à ma méthode ?

Accepted Answer

Oui. Vous disposez de 14 jours à compter de la réception pour nous retourner le moulin sans avoir à justifier. La mouture est un sujet d'usage : on préfère que vous testiez et reveniez vers nous plutôt que de garder un moulin qui ne sert pas. Le retour est simple, on vous accompagne par e-mail.

Question 5

Comment entretenir un moulin à café ?

Accepted Answer

Pour les électriques : videz la trémie après chaque utilisation pour éviter que les huiles du café ne rancissent, nettoyez les meules une fois par mois avec des pastilles de nettoyage du commerce (type Cafiza grindz). Pour les manuels : démontage régulier, brossette sèche sur les meules — pas d'eau. La fraîcheur du grain compte autant que la mouture : moulez juste avant l'extraction.

Question 6

Quels moyens de paiement acceptez-vous ?

Accepted Answer

Carte bancaire (CB, Visa, Mastercard), Apple Pay et Google Pay. Le paiement est sécurisé via Stripe avec authentification 3D Secure systématique. Aucune donnée bancaire ne transite par nos serveurs — Stripe encaisse directement et nous confirme uniquement la transaction.

Question 7

Avez-vous un service de conseil pour choisir le bon moulin ?

Accepted Answer

Nous ne sommes pas un torréfacteur en face-à-face, mais notre catalogue est curaté pour vous orienter : la boutique est triée par usage (manuel, comptoir filtre, espresso maison, canon barista) et par budget. Si vous hésitez après lecture, écrivez-nous à contact@moulin-cafe-pro.fr — on répond sous 24h ouvrés avec une recommandation argumentée.

Méthode	Mouture cible	Manuel	Comptoir filtre	Espresso maison	Canon barista
Espresso (9 bars)	200–400 µm · très fine	—	—	✓	✓✓
Moka / cafetière italienne	350–500 µm · moyenne-fine	~	✓	✓	✓
V60 / filtre papier	600–800 µm · moyenne	✓	✓✓	~	✓
Chemex / Origami	700–900 µm · moyenne+	✓	✓✓	~	✓
Aeropress	500–700 µm · moyenne	✓	✓✓	✓	✓
French press	900–1200 µm · grossière	✓✓	✓	—	~
Cold brew	1200+ µm · très grossière	✓	✓✓	—	~

Le café est noir,
pas marron.

Quatre instruments,
quatre méthodes.

Moulin à café - moulin magique

Moulin à café - moulin d'épices

Moulin à café - café étoilé

Moulin à café - grain de rêve

Mouture, livraison, retour
— les réponses.

La mouture
sous le microscope.

Distribution granulométrique indicative

Quel moulin
pour quelle méthode.

Notes du laboratoire

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Quelle est la difference entre un moulin a cafe a meules et a lames

Le café est noir,pas marron.